Tengo alergia

tu portal especializado en alergia

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Pregunta al experto alergólogo

¡Pregunta al experto!

Alergia Frutos secos y Legumbres vs Trigo Sarraceno

Pregunta:

Buenos dias,

Tengo alergia a los frutos secos y legumbres, y mi pregunta es si podria comer trigo sarraceno o alforton, se que no es un cereal y no contiene gluten, pero he leido que es un fruto arquenio como las pipas de girasol. Gracias

df

Respuesta:

Estimada Nuria,

El trigo sarraceno o alforfón como comentas, aunque se le considera comúnmente como un cereal, no lo es. Pertenece a la familia de las Poligonáceas y es un alimento rico en vitaminas y en ácidos oleico, linoleico y palmítico, entre otros. En general, según diversos estudios realizados en poblaciones asiáticas, parece tener reactividad cruzada con el arroz. Aunque recientemente se han caracterizado algunas proteínas implicadas en la alergia a este alimento, todavía quedan por descubrir posibles alérgenos incluidos en el trigo sarraceno que causen reactividad cruzada con otros alimentos.

Por tanto, no existe una recomendación clara al respecto, puesto que si no has comido previamente trigo sarraceno, el riesgo de presentar una reacción alérgica debido a dicho alimento es bajo. No obstante, como cualquier otro alimento, existe la posibilidad de presentar reacción debido a alérgenos compartidos con otros alimentos.

Espero haber respondido a tu pregunta y Muchas Gracias

13 Jul 2013 Tengo Alergia 0 comentarios

Comparte esta pregunta:

Noticias

¿Cómo afectan el calor y las lluvias a las alergias?

Las precipitaciones y las tormentas son un alivio para las personas alérgicas tras unas semanas de altas cifras de granos de olivo en suspensión en el aire. Sigue leyendo

Leer más

La alergia al kiwi

La alergia al kiwi es una reacción adversa del sistema inmunológico a las proteínas presentes en esta fruta.

Sigue leyendo

Leer más

Astenia primaveral: cómo afrontarla

Suelen padecerla en mayor medida las personas entre 20 y 50 años notando esos cambios en este de ánimo.

Sigue leyendo

Leer más

Alergia a los medicamentos: ¿qué es y cómo evitarla?

La alergia a los medicamentos es una reacción adversa del sistema inmune a un determinado fármaco o alguno de sus componentes.

Sigue leyendo

Leer más

La sinusitis y la rinitis

La sinusitis y la rinitis son dos condiciones médicas diferentes, pero a menudo están relacionadas y comparten síntomas

Sigue leyendo

Leer más

Alergia al polen de ciprés: ¿Qué debes saber?

La alergia al polen se manifiesta como una reacción anormal del sistema inmunitario frente a una sustancia aparentemente inofensiva.

Sigue leyendo

Leer más