El campo presenta una imagen de prados verdes y coloridas flores. En mapa lleno de alérgenos donde las partículas de polen, olivo… producen en los alérgicos estornudos, picor de nariz, irritación de garganta. Aunque parezca contradictorio, en las ciudades los casos de alergias son mayores, según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica. Las razones por las que ocurre este fenómeno son:

1. El grado de contaminación de la ciudad es muy elevado además la población de plantas y árboles es inferior con lo cual la producción de oxígeno disminuye.

2. Las partículas diesel procedentes de  tubos de escape de los coches pueden llegar a provocar alergias respiratorias.

3. La manera de producir los alimentos que llegan a nuestra mesa ha cambiado, ya no se diferencia la fruta de temporada porque todo se puede cultivar en invernadero, esto conlleva un mayor grado de productos químicos.

5. En la aire de la ciudad conviven tanto las partículas químicas (amoniaco, hidrógeno…) como las partículas naturales (procedentes de las plantas). Estos dos tipos de partículas son alérgenos persistentes de manera continuada en la atmósfera de la ciudad debido a que la limpieza del aire es más tardía por una menor superficie de plantas y los altos edificios que provoca efecto pared.

El desarrollo no solo ha creado nuevos alérgenos sino que ha propiciado una evolución en la medicina y sobre todo una especialización. Ha día de hoy, contamos con un gran abanico de profesionales alergólogos y grandes estudios sobre enfermedades referentes a alergias. Lo que hace 20 años era casi impensable, llegaba un paciente con diarrea, urticaria…,  se pensaba que era una reacción por intoxicación alimentaria, ahora se busca la alergia concreta y se aplica un tratamiento específico y personalizado.